Poli Distillerie


Poli Distillerie

Descrizione Completa


Fondata da GioBatta Poli nel 1898 a Schiavon (Vi), nel cuore del Veneto, la distilleria Poli è oggi considerata patrimonio storico locale. Al suo interno è possibile vedere uno dei più antichi impianti di distillazione ancora funzionanti, completamente in rame e composto da 12 caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Nel suggestivo riquadro della Pedemontana Veneta la famiglia Poli apre le porte alle persone interessate a scoprire l’antico processo produttivo della Grappa. È possibile prenotare delle visite guidate e assistere al processo di distillazione della vinaccia. Grazie alla passione di Jacopo Poli per il mondo dell’acquavite, nell’ottobre del 2012 è stato inaugurato il secondo Museo della Grappa in un edificio situato a fianco della distilleria. Percorrendo le 6 sale tematiche sarà possibile rivivere la storia e l’evoluzione del più importante distillato Italiano.

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